• свински джолан - 3 бр.
• гъби - 6 - 7 бр.
• моркови - 2 - 3 бр.
• праз - 2 стръка
• лук - 10 малки главички
• бяло вино - 1 ч.ч.
• масло - 1/2 кубче краве
• червен пипер - 1 ч.л.
• черен пипер - на вкус
• чубрица - на вкус
• сол - на вкус

1. В глинен гювеч нарязваме гъби, моркови, праз лук на едри резени и добавяме цели малки главички кромид.

2. Подправяме със сол, черен пипер, ронена чубрица, слагаме малко олио и разбъркваме добре.

3. Джолана (1 голям или 2 по-малки) слагаме между зеленчуците.

4. Наливаме 1 чаша бяло вино. Не добавяме друга течност. Поръсваме джолана с подправки.

5. Разтапяме 1/2 пакетче краве масло, слагаме 1 ч.л. червен пипер и с получената смес заливаме джолана.

6. Захлупваме гювеча и печем около 1 ч. и 30 м. във фурната на 180 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Джолан в гювеч за Трифон зарезан е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.