• свински джолан - 1 - 1.5 кг с кокал
• картофи - 400 г
• тиква - 400 г цигулка
• моркови - 200 г
• лук - 200 г праз
• бяло вино - 200 мл
• олио - 4 - 5 с.л.
• универсална подправка - 1 с.л. пикантина за скара
• червен пипер - 1 ч.л.
• чубрица - 1/2 ч.л.
• кимион - 1/4 ч.л.
• сол
• черен пипер
• магданоз

Направете марината за месото от олиото и подправките.

Надупчете месото с нож и го овкусете с марината. Оставете така месата за 30 мин да поеме от ароматите.

Почистете зеленчуците и ги нарежете на едри кубчета. Сложете ги в гювеч и ги овкусете с малко сол и черен пипер. Разбъркайте добре и сложете месото отгоре заедно с маринатата.

Налейте виното и 300 мл вода.

Сложете гювеча в студена фурна. Загрейте до 200 градуса и печете до готовност на месото.

Сервирайте с нарязан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Джолан в гювеч със зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.