• джолан - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• целина
• дафинов лист - 1 бр.
• чесън - 1 - 2 скилидки
• сол
• черен пипер
• прясно мляко - 250 мл
• фиде - 1 шефа
• брашно - 1.5 с.л.
• масло
• червен пипер - 1 с.л.

В тенджера налейте вода. Сложете джолана. Изчакайте да заври. С решетъчна лъжица оберете пяната.

Сложете лука, моркова, които сте нарязали на дребно, дафиновия лист, чесъна (цял) и целината. Добавете солта, черния пипер и варете до готовност на джолана.

Извадете го в чиния и отстранете кокала. Накъсайте месото на малки парчета и го върнете в тенджерата. Сложете фидето, а след 5 мин и прясното мляко.

В тиган загрейте маслото и запържете в него брашното. Сложете червения пипер, разбъркайте и махнете от котлона. Вземете няколко черпака супа и разредете брашното.

Излейте го в тенджерата и оставете пет минути да ври.

Изключете и сипете в купички.

Поднесете със стрити люти чушки и чесън с оцет.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Джолан Супа с Фиде е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.