• кисело зеле - 1 средна зелка
• свински джолан - 500 - 700 г (може и телешки)
• вода - 1 ч.ч.
• червен пипер
• черен пипер
• чубрица
• сол
• бахар
• дафинов лист
• олио

Нарязвате зелката на дребно и я слагате в гювеча. Добавяте подправките и олиото и разбърквате.

Върху зелето слагате джолана, който по желание може да мариновате за няколко часа. Добавяте чашата вода (може да замените с червено вино).

Слага се в незагрята фурна (за да не се спука гювечът) и се пече на около 150 градуса за два часа.

След това изключвате фурната и го оставяте за още час.

Ако го печете на по-ниска температура, го оставете във фурната за малко по-дълго време.

При печенето може да добавите и зеленчуци по желание.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Джолан с кисело зеле в гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.