• свинско месо - 2 джолана, цели
• картофи - около 1 кг
• моркови - 2 броя
• лук - 3 глави
• чесън - 1 глава, средна
• сол
• черен пипер - млян на вкус
• червен пипер - 1 с.л.
• чубрица - ронена на вкус
• розмарин - 1 с.л.
• вино - 200 мл червено
• вода - 200 мл
• мерудии - малко пресен накълцан магданоз и копър

Смесете всички подправки, направете леки прорези под кожата на джолана и хубаво натъркайте цялото месо с подправките.

Всички зеленчуци почистете и нарежете по-едро. Половината от тях сипете на дъното на гювеч и поръсете с малко подправки.

Отгоре сложете ароматните джолани и ги покрийте с останалите зеленчуци. Отново малко подправки, долейте виното и водата и сложете капака. Пъхнете в студена фурна.

Първият половин час печете на максимални градуси, след което намалете на 180 градуса и печете още около 2 часа или малко повече.

Поднесете с прясно накълцани мерудии.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Джолан с картофи в гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.