• свински джолан - 4 бр. без кост
• моркови - 3 - 4 бр.
• броколи - 200 г
• лук - 1 глава кромид
• чесън - 2 - 3 скилидки
• сол
• черен пипер
• червен пипер
• бахар - 5 - 6 зърна
• дафинов лист - 2 - 3 листа
• индийско орехче - 1 ч.л.
• зехтин
• кашкавал - 250 г

Измийте добре джоланите. Намажете джоланите със зехтин и овкусете с подправките според вкусовите предпочитания и оставете да престои минимум 2 часа в хладилник.

Нарежете морковите на едро, броколите разделете на цветчета, лука - на едро, а чесъна оставете цял. В леко намазнена тавичка наредете зеленчуците, а върху тях - джоланите, и прибавете дафиновия лист и бахар.

Налейте чаена чаша вода и покрийте с фолио. Печете на слаб огън 4 часа, наблюдавайте водата - ако изври, долейте още 1 чаша. След като е готово, извадете в подходяща чиния зеленчуците, отгоре сложете месото и поръсете с настърган кашкавал.

Сервирайте, докато е още топло.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо Печено Свинско . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Джолан на фурна със зеленчуци и кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.