- джемели - 230 г паста
- пилешко филе - 400 г
- зехтин - 2 с.л.
- лук - 1 малка глава
- морков - 1 бр.
- червена чушка - 1 бр. печена и обелена
- чесън - 1 скилидка
- домати - 200 г на кубчета
- сметана - 200 мл за готвене
- пармезан - 50 г
- захар - 1/2 ч.л.
- босилек - 1 с.л пресен нарязан
- черен пипер - 1/2 ч.л.
- сол - на вкус
Опечете и обелете червената чушка. Нарежете чушката и моркова на лентички. Нарежете лука и чесъна на дребно.
Нарежете пилешкото филе на кубчета. Загрейте зехтина на умерена температура на котлона в дълбок тиган.
Запържете пилешките кубчета от всички страни за около 10 мин. Отстранете ги от тигана. В същия тиган сипете нарязания лук, моркови и чушки. Гответе за около 5 мин, . като бъркате непрекъснато. Добавете чесъна и гответе още за около 2 мин.
Добавете доматите на кубчета и разбъркайте хубаво. Гответе още около 5 мин
Сипете сметаната за готвене, босилека и захарта. Оставете соса да заври. Овкусете със сол и черен пипер. Добавете пилешките кубчета. Покрийте с капак и гответе около 10 мин.
Междувременно сварете джемелите според инструкциите на производителя.
При готовност добавете пастата в соса, разбъркайте хубаво и поръсете с пармезан.