• джанки - зелени в желаната доза
• оцет
• чесън - почистени скилидки
• сол
• захар
• черен пипер - 4 - 5 зърна в буркан
• бахар - 2 - 3 зърна в буркан
• копър - по 2 - 3 стръкчета в буркан

Измийте джанките и ги оставете да изсъхнат от влагата.

Във всеки буркан до долния ръб сипете по 1 равна с.л. сол, 1 и 1/2 с.л. захар, оцет, 2-3 скилидки чесън, по няколко зърна черен пипер и бахар и по няколко стръкчета копър (може и целина).

Допълнете до горе със зелени джанки и долейте кипнала вода.

Затворете бурканите добре с капачки и ги обърнете надолу.

Обръщайте бурканите с джанки туршия периодично в течение на няколко дни. След това приберете джанките туршия на хладно и тъмно място.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Джанки туршия е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.