• пилешки гърди - 450 г
• лук - 1 глава
• чушки - 2 бр. (печени и обелени)
• чесън - 2 скилидки
• олио - 3 - 4 с.л
• чоризо - 150 г (или друг пикантен колбас по избор)
• каджун - смес от 1 ч.л червен пипер, 1 ч.л чили на люспи, 1 ч.л сух босилек, 1 ч.л млян кимион и 1/2 ч.л черен пипер
• ориз - 250 г
• домати - 400 г (1 консерва на кубчета)
• бульон - 500 мл пилешки

Загрейте олиото в голям и дълбок тиган на умерена температура и запържете нарязаното предварително пилешко месо на кубчета до златисто или за около 8-10 мин.

Извадете пилешките късчета и запържете лука нарязан предварително на кубчета до омекване около 4 мин.

Добавете чушките нарязани на лентички, нарязания на ситно чесън, чоризото нарязано на парченца, и подправката Каджун. Гответе като постоянно разбърквате за около 5 мин.

Върнете пилешките късчета, добавете ориза, нарязаните на кубчета домати и пилешкия бульон. Разбъркайте много добре и захлупете с капак. Гответе до готовност на ориза за около 20 - 25 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Джамбалая с пилешко и чоризо е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.