• див заек - 14

Заекът престоява едно денонощие в тенджера с оцет и вода. Измива се и се слага в тенджера с вряща вода, за да го припените.

Когато се свари го вадим от водата, разделяме месото на порции. Белим картофите и нарязваме на кубчета. Почистваме морковите и нарязваме на филийки. Лука го почистваме и го слагаме цял.

Чесъна също почистваме и слагаме целите скилидки. В гювеч слагаме малко мазнина, нареждаме месото и добавяме зеленчуците.

Добавете настърганите домати и чушките, нарязани на тънки парченца. Сложете червения пипер, черния пипер на зърна и дафиновия лист. Добавете сол на вкус и залейте с вода.

Захлупете гювеча и гответе във фурна на 180 градуса до готовност. По желание може да добавите една супена лъжица брашно, размито с малко вода.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Диво зайче в гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.