• дивечово месо - 3 кг от дива свиня
• сланина - 1 кг свинска
• свинско месо - 3 кг
• сол - 170 г
• захар - 2 ч.л.
• чубрица - на вкус
• кимион - на вкус
• черен пипер - на вкус

Месото и сланината, с които разполагаме, нарязваме на едри късове. Посоляваме и ги оставяме върху наклонена повърхност за едно денонощие, за да излезе водата от тях.

Най-добре е това да се случи в затворено, студено помещение. Отцедените мръвки смиламе и разстиламе на пласт. Поръсваме обилно с подправките, омесваме и оставяме така три дни.

След това каймата се смила пак и може да се използва според намеренията на домакина.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Дивечова Кайма е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.