• заешко месо - 1300 г
• бяло вино - 400 мл
• дафинов лист
• черен пипер - на зърна
• масло - 200 г
• сол
• червен пипер
• лук - 1 кг малки лукчета
• моркови - 2 - 3 бр.
• дюли - 2 бр. средно големи
• сини сливи - 200 г сушени

Нарежете заешкото месо на порции. Направете марината от бялото вино, добавете дафинов лист и зрънца черен пипер. Мариновайте заешкото месо за 3-4 часа.

Задушете месото в маслата от всички страни за кратко. Наредете месото в подходяща тава. Овкусете със сол и черен пипер.

Обелете лукчетата, почистете морковите и дюлите и ги нарежете на подходящи парчета.

Добавете лука, дюлите и сините сливи към месото. Налейте 2-3 чаши топла вода и завийте с фолио.

Печете на умерен огън до готовност на месото. Овкусете с черен пипер.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Заешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Див заек с дюли и сини сливи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.