• авокадо - 2 бр.
• киселец - 3 с.л. пюре от
• чесън - 1 глава, печен
• тиквички - 1бр.
• лешников тахан - 1 с.л.
• лимони - 1 бр., сокът от цитруса
• къри - 1 - 2 щипки, прясно настъргано
• зехтин - 2 с.л.
• сусамово олио - 2 - 3 капки
• сол - на вкус

Чесъна почистваме от излишните горни люспи. Поставяме го в леко намаслено алуминиево фолио. Запичаме го във фурната за около 30 минути.

Тиквичката нарязваме на ленти и запичаме на грил тиган.

След като се охладят, ги поставяме в блендер.

Разполовяваме авокадото и прибавяме месестата му част заедно с пюрето от киселец, запечените скилидки чесън, лешниковия тахан, зехтин и настърганата щипка куркума. Тъй като тя оцветява, използвайте ръкавици.

Смиламе до хомогенност. Прехвърляме пюрето в стъклена купа и го овкусяваме със сол, лимонов сок и капки от сусамовото олио.

Този дип е чудесно допълнение към нарязани зеленчукови пръчици, пържени картофи, като комбинация в сандвичи.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Сосове Дипове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Дип от авокадо, киселец и тиквичка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.