- тиквички - 2 бр.
- лапад - 1 връзка
- кокосово масло - 2 с.л.
- черен пипер - 1/2 к.л
- хималайска сол - 1 ч.л.
- за заливката
- яйца - 2 бр.
- кашкавал - 100 г
- извара - 100 г кашкавалена
- кисело мляко - 100 г
- прясно мляко - 100 г
- хималайска сол - щипка
Тиквичките и лапада измийте и отцедете от водата. Нарежете тиквичките на едри кубчета и лапада заедно със стръковете.
Ако разполагате с тавичка или тиган, който по време на готвене от котлона може директно да се премести във фурната, използвайте го.
Разтопете кокосовото масло и запържете тиквичките заедно с лапада. Овкусете със сол и черен пипер. Зеленчукyt ще си пусне вода и когато тя изври, отстранете тавичката от котлона. Тиквичката трябва да остане леко хрупкава.
В купа разбийте яйцата, добавете настъргания кашкавал, изварата, киселото и прясното мляко. Овкусете със малко сол и разбъркайте. Изсипете сместа и заравнете отгоре. Сложете тавата в предварително загрята фурна на 250 градуса да се запече ястието.
Сервирайте нарязано на порции, не много горещо. Ястието е вкусно както топло, така и студено.
Рецептата е подходяща за спазващите нисковъглехидратен високомазнинен режим на хранене.
Да ви е вкусно.