- олио - 3 с.л.
- пълнозърнесто брашно - 3 и 1/2 ч.ч.
- сол - 2 щипки
- мая - 1 и 1/2 ч.л. суха
- мед - 3 ч.л.
- зехтин - 2 с.л.
- вода - 1 ч.ч.
- яйца - 1 бр. жълтък
- маково семе - 20 г
- тиквени семки - 20 г белени
- сусам - 20 г
- слънчогледови семки - 20 г белени
- ленено семе - 20 г
В дълбок съд се смесват 3 и 1/4 ч.ч. брашно, солта и маята. Добавят се медът и зехтинът. Водата се загрява, за да стане топла, и се добавя към сместа.
Разбърква се с дървена лъжица и след това се меси с ръце. Останалото брашно се слага на плот или маса и върху него се меси тестото 5 минути, докато стане еластично. Разделя се на четири части. Всяка част се разделя на 4 части.
Оформят се като топчета и се редят в тава, намазана с олио. Всяка тестена топка се маже с олио. Оставя се за 4 часа на топло. Жълтъкът се разбива и с него се намазва всяка топка тесто.
Маковото семе, сусамът, лененото семе, слънчогледовите и тиквените семки се смесват и с тази смес се поръсват тестените топки. Тавата се слага във фурна, загрята на 200 градуса. Хлебчетата се пекат 10 минути.