- ленено семе - 2/3 c.л. смляно
- сушен грах - 100 - 150 г
- чесън - скилидка
- черен пипер
- кимион
- чубрица - щипка
- сол
- яйца - 1 бр.
- бакпулвер - 1 ч.л./подправки каквито си харесвате/
- сминдух - съм добавила
- масло - 1 ч.л.
- кисело мляко - 1 с.л. по желание, или вода
- Плънката
- доматен сос
- гъби
- пресен пипер
- моцарела
Безглутенов, диетичен и полезен блат за пица.
Подготовка на блата. Сухите съставки се омесват и след това се добавят течните, както обичайно правим. Първо, смесвам лененото семе, прясно смляно /да запази полезните си свойства/, сушен грах /смлян/, масло,
Яйцето, подправките, наситнения чесън разбърквам - сместа става по-гъста, добавям млякото / водата/. Тестото става лепкаво! Намаслявам леко ръцете си и върху хартия за печене сплесквам и разстилам " тестото". Ако тестото ви стане по рядко, добавете още брашно от грах - не се притеснявайте, блатът винаги се получава!
Идва ред на плънката: доматен сос, червен пресен пипер, гъби, моцарела, босилек. Първо задушавам гъбите в малко масълце. Намазвам блата добре с доматения сос.
Подреждам върху пицата червената пиперка, нарязана на ивици, гъбите.
Поставям нашата безглутенова пица във фурната да се изпече, зависи от фурната кога е готова.
Когато печенето приключи, слагам моцарелата, нарязана на филийки, още две-три минути в горещата фурна да се разтопи.
Много вкусна е тази домашна пица - диетична, освен полезна! Не се колебайте - пригответе си и хапнете без угризения тази диетична пица!