- моркови - 6 бр.
- яйца - 2 бр.
- белтъци - 2 бр.
- пълнозърнесто брашно - 6 с.л.
- извара - 600 г
- кисело мляко - 1 кофичка
- желатин - 1 пакетче
- разтворима напитка - праскова
- бакпулвер - 1 ч.л.
Почистваме морковите и ги сваряваме. Пасираме ги.
Разбиваме яйцата и белтъците и добавяме 1/2 от пюрето от моркови, бакпулвера, брашното и 1/3 ч.л. от разтворимата напитка. Разбъркваме и сипваме сместа в тавичка с диаметъра на формата за чийзкейк, която ще ползваме. Печем на 200 градуса до готовност.
Разтваряме желатина според указанията и половината от него смесваме с изварата, киселото мляко и 1/2 ч.л. от разтворимата напитка.
Изпеченият блат поставяме във формата за чийзкейк и заливаме отгоре със сместа. Заглаждаме и прибираме в хладилника за 2-3 часа.
Загряваме леко останалия желатин и го смесваме с останалото морковено пюре и 13 ч.л. разтворима напитка.
Разпределяме отгоре върху леко стегналия се чийзкейк, прибираме отново в хладилника и оставяме за една нощ да се стегне хубаво.