• брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
• яйца - 2 бр.
• краве масло - 200 г
• подсладител - 2/3 с.л. течен
• кокосови стърготини - 100 г
• ванилия - 5 бр.
• бакпулвер - 1/2 пакетче (6 г)

Яйцата се разбиват заедно с подсладителя. Маслото се разтопява и се добавя към яйчената смес заедно с ванилиите и отново се разбърква.

Прибавят се кокосовите стърготини и брашното и се бърка с лъжица до пълното им поемане от сместа.

Получената хомогенна смес се покрива със стреч фолио и се оставя в хладилник за 90 минути.

След това тестото се изважда от хладилника и се оформят бисквитките, като за целта се взима от сместа по половин кафяна лъжичка и се слага в тава, покрита с хартия за печене, след което се притиска леко, за да стане плоска.

Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за около 12-15 мин, т.е. докато бисквитите придобият лек златист цвят по краищата.

От това количество смес на мен ми излязоха над 40 бисквитки.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладки и Бисквити Бисквити . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Диабетични бисквитки с кокос и ванилия без захар е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.