• брашно - 1 ч.ч. пресято
• сирене - 1 ч.ч. настъргано
• кисело мляко - 1 ч.ч.
• сода бикарбонат - 1 ч.л.
• брашно - за доомесване
• олио - за овалване

Пресейте брашното и прибавете настърганото сирене, разбъркайте.

Към киселото мляко прибавете содата, разбъркайте и след като шупне, го прибавете към сместа от брашно и сирене.

Бъркайте с лъжица (шпатула) до еднородна смес. Прибавяйте по малко пресято брашно при непрекъснато месене, докато тестото спре да се лепи по пръстите.

От тестото оформете топчета, колкото яйце, които леко притиснете с ръце и оваляйте едно по едно в олио, наредете в тава с диаметър 20 см.

Оставете тутманика да се отпусне за не по-малко от 30 минути, поставете тавата в предварително нагрята на 180 градуса фурна.

Печете деветашкия тутманик до златисто кафяв загар и готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Деветашки тутманик е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.