• За кюфтенцата
• кайма - 500 г смес
• яйца - 1 бр.
• картофи - 1 бр. малък
• лук - 1/2 глава, кромид
• моркови - 1 бр. среден
• магданоз - 3 стръкчета, листата
• кориандър - 1 стрък, листата
• зелен лук - 1 - 2 бр. зелената част, перцата
• целина - 1 с.л. ситно накълцана
• червен пипер - 1 к.л.
• кимион - на вкус
• сол - на вкус
• брашно - за овалване
• Още
• картофен чипс - 1 малко пакетче
• кашкавал - 100 - 120 г за поръсване
• сос барбекю - или Кетчуп за поднасяне

1. Накълцайте на ситно или настържете кромид лука, моркова и картофа (сурови). Магданоза и кориандъра също нарежете на ситно.

2. Омесете каймата с яйцето, зеленчуците, свежите и сухите подправки и сол на вкус. Оставете в хладилник за 2-3 часа да престои.

3. С навлажнени пръсти оформяйте малки кюфтенца, колкото орех приблизително. Овалвайте ги в брашно и подредете в намазнена или покрита с хартия за печене тавичка.

Пъхнете в загрята на 180 градуса фурна и печете до лек загар - около 25-30 минути.

4. В плата подредете кръгчета от чипса и върху всяко слагайте по едно кюфтенце, набодено на дървена клечка. Поръсете с настърган кашкавал и поднесете с купички със сос Барбекю или Кетчуп.

Весело парти!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Детски парти хапки от зеленчуково-месни кюфтенца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.