- яйца - 2 бр.
- сол - 2 щипка
- прясно мляко - 200 мл
- газирана вода - 200 мл
- олио - 2 с.л.
- захар - 2 ч.л.
- ванилия - 2 прахчета
- какао - 1 ч.л.
- брашно - 2 ч.ч.
Палачинки като всички палачинки - все с един и същи вкус, ала щом детето до вас поиска да рисувате в тигана, голяма радост ще настане, ако напълните подноса с вкусни котета.
Разбийте яйцата в купа с вилица с щипка сол. Прибавете две прахчета ванилия, захарта, олиото, мляко и газирана вода и лъжица по лъжица брашно, разбърквайки непрекъснато, като редувате брашното и течностите до получаване на гладка смес, която да е по-гъста от боза.
Една част от сместа се отделя и се оцветява с една лъжичка какао. От тази смес първо направих контурите на рисунката в тигана.
А как да рисувате ли? Сипете сместа в шише /помпичка/. Нужни са две шишета - едно за тъмната, а другото за светлата смес. Може да се използва бутилка от оцет с дозатор или от веро. Ако е с по-малък отвор е по-добре, защото ще се рисува с по-тънка струйка фигурата, иначе сместа се разлива и се деформира.
Шприцова се директно в сгорещия тиган, рисувайки желаната фигурка.
В случая рисуваме коте:
Най-напред от тъмната смес в тигана се капват малки точки за очички и носле. Покрай точките се излива на тънка струйка течност и се оформят очите. След това се очертава контур на котешка глава с ушичките. Прави се бързо, защото бързо стяга. Вътре покрай контура се запълва със светлата смес и бързо се разнася с помощта на лъжица.
Изпичат се, като се обръщат от двете страни в тиган, леко намазан с олио.
Отива им всякакво сладко, мед, течен шоколад...
Тук са със сладко от сини сливи и сиренце.