• за блата
• брашно - 125 г самонабухващо /или обикновено брашно с 1 пакетче бакпулвер/
• какао - 20 г
• яйца - 3 бр.
• захар - 150 г
• масло - 150 г меко
• за крема
• сметана - 300 мл течна неподсладена
• млечен шоколад - 100 г
• черен шоколад - 100 г натурален
• нуга - 100 г лешникова
• лешници - 50 г печени белени
• Маслен крем
• масло - 125 г меко
• пудра захар - 2 ч.ч. пресята
• прясно мляко - - 2 с.л.

Маслото се разбива със захарта, добавят се едно по едно яйцата, а накрая - пресятото заедно с какаото брашно. Разбива се с тел или миксер на ниска степен.

Сместа се изсипва във форма с размер 16-18 см и се пече на 180 градуса до суха клечка.

Като поизстине, се реже на 2 или 3 платки.

Крем:

Загрейте сметаната до кипване и я свалете от огъня. Прибавете шоколада и нугата. Разбъркайте до хомогенна смес. След като кремът изстине, го нанесете на блата, поръсете с цели лешници.

Намажете тортата смаслен крем. За него разбиваме с миксер размекнатото масло с пудрата захар и накрая добавяме прясното мляко. Получава се гладък, мек крем.

Захарният фондан се разточва и се облича тортата.

Фигурите също са от захарен фондан.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Торти и глазури . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Детска торта Африка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.