• телешко месо - 200 г телешки шол
• амарант - 1 ч.ч.
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 глава (малка)
• масло - 30 г краве
• кисело мляко - 1/2 кофичка
• яйца - 1 бр.
• брашно - 1 с.л.
• магданоз

Измиваме и нарязваме телешкия шол и зеленчуците на малки парченца. Сваряваме месото и го изваждаме от бульона.

Измиваме амаранта, сваряваме го в същия бульон, докато набъбне, и връщаме телешкия шол.

Отделно задушаваме в маслото и малко вода лука и морковите и ги прибавяме към амаранта. Варим до готовност на всичко.

Сваляме от котлона и застройваме супата с разбитото яйце, киселото мляко и брашното. Поръсваме със ситно нарязан магданоз и пасираме.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Детска супа с телешко и амарант е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.