• сушени сливи - 20 бр.
• черен чай - 200 мл
• бренди - 60 мл
• шоколад - 175 г тъмен
• масло - 85 г неосолено краве
• захар - 40 г
• яйца - 3 бр.
• какао - 30 г
• сметана - 300 мл
• За украсата
• малини - 200 г + за украсата
• захар - 1 с.л.
• лимони - сокът от 2 малки

Жълтъците се отделят от белтъците.

Сливите се накисват в чая и брендито за една нощ.

Продълговата форма за кейк се застила с намазана с масло хартия.

Шоколадът се натрошава и се разтопява с половината масло на водна баня. Охлажда се.

Останалото масло се разбива със захарта и постепенно се прибавят жълтъците и какаото. Към сместа се прибавят шоколадът и сливите.

Разбиват се поотделно сметаната и белтъците. Най-напред към шоколадовата смес се прибавя сметаната, а след това и белтъците.

Сместа се изсипва във формата, покрива се с фолио и се замразява за 4 –6 часа.

От 200 г малини, захарта и лимоновия сок се приготвя малиново пюре и се изсипва във формата преди сервиране. Украсява се с малини.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Кремове Мусове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Деликатес с шоколад, малини и сливи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.