• червено цвекло - 5 - 6 глави
• червен лук - 3 - 4 глави
• червени боровинки - 300 г (замразени)
• кафява захар - 50 г
• червено вино - 125 мл
• балсамов оцет - 3 с.л.
• винен оцет - 2 с.л. червен
• олио - 2 с.л.
• сол - 1 ч.л

Поставете всяка глава червено цвекло върху лист алуминиево фолио. Посолете, подправете с черен пипер и полейте обилно със зехтин. Завийте цвеклото на пакети, подредете в тава и изпечете за 1 час на 200°C.

Изпечените и охладени глави цвекло обелете и настържете на едро ренде.

Загрейте олиото в дълбока тенджера. Нарежете червения лук на полумесеци и го задушете в тенджерата на ниска температура до пълно омекване за около 20 мин.

Добавете настърганото цвекло, замразените боровинки и двата вида оцет.

Гответе за кратко и прибавете кафявата захар и червеното вино.

Гответе чътнито на слаб огън за 40-45 минути, докато сместа се сгъсти и плодовете омекнат.

Прехвърлете в бурканче и съхранявайте в хладилник.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Чътни от червено цвекло и червен лук е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.