• чушки - 2 големи и месести
• зехтин - 2 с.л.
• чесън - 2 скилидки
• орехи - 2 с.л.
• босилек - 5 - 6 големи листа
• пармезан - 50 г настърган
• червен пипер - 1/4 ч.л., по желание може и лют
• сол - 1/2 ч.л.

Загрейте фурната на 200 градуса. Поставете чушките в тава, застлана с хартия за печене, и поръсете със зехтин.

Изпечете във фурната за около 50 минути, като ги обърнете веднъж. Извадете и оставете да се охладят. Обелете, премахнете дръжките и семките.

В блендер поставете чесъна и орехите. Пулсирайте няколко пъти докато орехите се смелят на едро.

Добавете чушките, червения пипер, една супена лъжица зехтин, пармезана и отново пулсирайте докато сместа стане гладка. Овкусете със сол на вкус.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Чушково песто е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.