• чушки - 10 бр. печени, обелени и почистени (червени)
• доматен сок - 1 ч.ч.
• лук - 1 малка глава
• чесън - 2 - 3 скилидки
• моркови - 1 бр.
• картофи - 2 бр. средно големи
• сол
• черен пипер
• кориандър
• индийско орехче
• за поднасяне
• заквасена сметана
• сирене
• магданоз

Нарязваме на ситно лука, чесъна и моркова. Запържваме ги в малко олио.

Нарязваме на едро чушките и обелените картофи и ги добавяме към запържените зеленчуци. Прибавямe доматения сок и 2 чаши топла вода.

При необходимост може да учеличим количеството на водата или да я заменим със зеленчуков бульон. След като картофите се сварят овкусяваме с подправките.

Внимавайте с количествата на кориандъра и индийското орехче, тъй като те са със силни аромати.

Пасирайте супата и я поднесете с малко сирене, нарязан на едро магданоз и по желание лъжица заквасена сметана.

Същата може да заменим с готварска течна сметана, която да прибавим непосредствено след пасирането.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Чушкова крем супа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.