- ориз - 1 ч. ч.
- кайма - 500 г
- олио - 3 с. л.
- чубрица
- магданоз
- сол - на вкус
- чушки - 8 бр. зелени
- лук - 1 глава
- моркови - 1 бр.
- брашно - 2 с. л.
- червен пипер
- домати - 1 бр.
Почистват се лукът, морковът и се нарязват на ситно. Задушават се в загрято олио до златисто. Добавя се каймата накъсана на парченца и бъркаме да стане на трохи.
Прибавя се червеният пипер и настърган домат. Овкусяваме със сол, подправките и добавяме ориза. Разбърква се, сипваме една чаша и половина топла вода. Намалява се котлона и се готви до полуготовност. Чушките се почистват от семената и вътре леко се осоляват.
Пълним с лъжица от плънката, края потапям в брашно. Нареждат се пълните чушки в тава и се поливат с вода до средата. Печем в загрята фурна 170 градуса около 40 минути.
Изваждат се и сервираме по две чушки в чиния, полети с млечен сос и поръсени с нарязан пресен магданоз. Още по-добре, ако се сервират с домашна питка! Добър апетит!