• боб - 300 г боб
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• олио - 4 - 5 с.л.
• джоджен - пресен
• магданоз - пресен
• сол - на вкус
• чушки - 5 - 6 бр.

Накисваме боба от вечерта със студена вода, на сутринта го слагаме на котлона да заври.

Когато започне да образува пяна, се сваля а, водата се изхвърля. Премива се добре и се залива с нова вода. Вари се на умерен огън, заедно с кубчета нарязани моркови и ситно нарязан лук.

Когато е почти готов, (омекнал, но не на каша) се отцежда. Овкусява се със сол и ситно нарязани подправки. Добавя се олио, разбърква се добре.

Чушките се почистват от семената, поръсват се отвътре с малко сол и с малка лъжичка се пълнят с бобената смес. Нареждат се в намаслена тава.

Отгоре се поръсват с малко олио и се сипва малко вода, за да покрие леко дъното.

Печем в загрята фурна на 180 градуса около 30 минути, докато омекнат чушките. Сервираме с прясна домашна питка. Постно, но много вкусно!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Чушки с бял боб е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.