• чушки - 5 бр. големи
• кайма - 500 г бабекова
• яйца - 1 бр.
• лук - 1 глава
• зехтин - 2 с.л.
• бял пипер
• хляб - 1 филия суха
• кашкавал - 150 г
• магданоз - свеж

Почистете чушките от семенната част и ги нарежете на по-широки пръстенчета.

Обелете лука и го нарежете на ситно. Добавете го към каймата. Чукнете яйцето.

Накиснете филията хляб във вода и след като омекне, я изцедете и прибавете към каймата. Овкусете с бял пипер и магданоз.

Омесете каймата и я оставете около 15 минути, за да си поеме ароматите.

Оформете каймата на кюфтенца. Поставете кюфтенцата в чушковите пръстенчета.

Наредете върху хартия за печене, намазана със зехтин.

Изпечете във фурна, загрята до 200 градуса, до готовност и златист загар.

Малко преди да ги отстраните от фурната, поставете по парченце кашкавал и допечете до разтопяването му.

Поръсете със свеж магданоз преди поднасяне.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Чушки с бабекова кайма и кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.