• чушки - 10 - 12 бр. големи червени
• кайма - 700 г
• кашкавал - 100 г (настърган на ситно)
• моркови - 2 бр. (настъргани на ситно)
• домати - 2 бр. (настъргани на ситно)
• лук - 2 глави (настъргано на ситно)
• бульон - 300 мл зеленчуков
• зехтин
• магданоз
• чубрица
• сол
• черен пипер

Започваме приготвянето на плънката. Зехтинът се загрява на котлона и в него се слагат лукът и морковите. Разбъркват се на котлона, докато омекнат и се прибавя каймата.

Бърка се продължително, докато сместа стане почти еднородна. След това прибавете бульона и на слаб огън разбърквайте на котлона, докато около половината от бульона се изпари.

След това прибавете доматите, магданозът и чубрицата. Продължете да разбърквате още 10 минути и вдигнете от котлона.

Накрая прибавете кашкавала, който е настърган предварително на най-ситното на рендето. Напълнете чушките със сместа и ги печете 50 минути в загрята фурна на 200 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Пълнени Чушки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Чушки пълнени с кайма и кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.