• чушки - 5 бр.
• патладжани - 500 г
• чесън - 2 - 3 скилидки
• кисело мляко - 200 г
• лимони - 1 бр. сок
• олио - 2 с.л.
• черен пипер
• сол
• вода - 400 мл вряла

Изпичаме зеленчуците в силно сгорещена фурна с малко олио. обръщате ги от време на време, за да се изпекат равномерно.

Печените чушки и патладжани се почистват, обелва и смилат с машинка или блендер. Добавяме киселото мляко, пресования чесън, черен пипер и сол на вкус.

Разбъркваме, сипваме лимоновия сок и 400 мл вряла мода и отново объркваме до получаването на еднородна смес.

Охлаждаме сместта в хладилник и поднасяме студена заедно с филии препечен хляб.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Разядки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Чушки и патладжани с кисело мляко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.