• чушки - 8 печени и обелени пиперки
• яйца - 4 броя
• сирене - 200 г
• маслини - 6 обезкостени
• каперси - 1 с.л. накълцани на дребно
• магданоз
• босилек
• чесън
• яйца - 2 броя, за панировката
• брашно
• галета
• олио - за пържене

Яйцата разбийте с вилица и ги изсипете в тиган със загрята мазнина. Бъркайте на слаб котлон, докато започнат да се стягат. Веднага добавете натрошеното сирене, подправките, маслините нарязани на дребно каперси и разбъркайте.

Почистените чушки разрежете по дължина от едната страна и разтворете напълно. Сложете от плънака по цялата повърхност на чушките и загърнете отново добре.

Всяка чушка се топи в брашно, яйце и галета и се оставят така за 10 минути, за да изсъхне панировката. Непосредствено преди пърженето чушките отново се потапят в разбито яйце. Поднесете чушките бюрек с бял или доматен сос за чушки.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Чушки бюрек е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.