• чушки - 8 червени чушки, подходящи за печене
• яйца - 6 бр. размер М
• сирене - 300 г бяло саламурено
• мазнина - за пържене
• царевично брашно - тип 1100
• сол

Изпечете и обелете чушките. Отстранете внимателно семенника и почистете. Подсушете ги върху кухненска хартия или подходяща кърпа.

Разбийте 4 яйца и смесете хубаво с натрошеното сирене. С чаена лъжичка напълнете добре чушките.

Разбийте 2 яйца с малко сол. Загрейте избраната от вас мазнина, с дебелина поне 1 пръст, в тиганчето.

Потопете всяка чушка в яйце и след това оваляйте в царевичното брашно. Ако искате панировката да е по-солидна, повторете процеса..

Пържете до получаване на златисто-кафяв цвят. Отцедете чушките бюрек върху кухненска хартия.

При сервиране чаша студено шардоне няма да навреди.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Чушки Бюрек . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Чушки бюрек с яйца и сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.