• лук - 3 - 4 големи глави (нарязани на филийки)
• пипер - 1 кг по възможност зелен (нарязан)
• домати - 1 кг (настъргани на рендето без люспата)
• люти чушки - 1 бр. нарязана (по желание)
• червен пипер - 1 с.л. (равна)
• захар - 1 ч.л. (пълна)
• сол - на вкус
• брашно - 1 с.л. (равна)
• олио - 100 г (може и повече)
• магданоз - няколко стръка нарязан на дребно

Първо се запържва лукът, след това се добавя пиперът и лютата чушка да се позапържат и те.

Добавя се червеният пипер, разбърква се и се слагат доматите.

Овкусява се със сол и манджата се оставя да ври на слаб огън (степен 3 от 6), докато се изпари водата от доматите и оврят зеленчуците (около 1 час).

Добавя се брашното и чушчената манджа се оставя да поври още 5 минути.

Чушчената манджа на татко се маха се от огъня и се поръсва с магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Чушчената манджа на татко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.