• за тестото
• вода - 100 мл
• прясно мляко - 100 мл
• суха мая - 7 г
• масло - 40 г
• олио - 1 супена лъжица
• яйца - 2 бр.
• сол - 1 чаена лъжички
• захар - 1 щипка
• брашно - 550 г
• за плънката
• кайма - 250 - 300 г
• лук - 1 глава
• целина - 1 стебло
• чушки - 1 бр.
• домати - 1 бр. рендосан
• чубрица

Активирам маята с прясното мляко и захарта. След това правя кладенче в брашното, сипвам маята, прясното мляко и яйцата, прибавям маслото, олиото и солта и замесвам меко тесто, което оставям да втаса за около 90 минути.

Междувременно приготвих плънката за кемерките, които толкова много обичат вкъщи.

Изпържих ситно нарязани лук, чушка и стъбло целина. След това сложих и каймата и 1 рендосан домат. Сготвих го, докато остана на мазнина, овкусих с чубрица

От тестото разточвам голям кръг с дебелина 2-3 см, изрязвам кръгове с една паничка. Във всеки кръг и слагам плънка. Прищипах краищата. Намазах с разбито яйце и изпекох кемерките с ароматна плънка на 200 градуса до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Чудни кемерки с ароматна плънка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.