• свинско месо - около 1 кг
• масло - 60 г, може и олио или смес от двете
• червен пипер - 1 с.л.
• лук - 1 глава
• праз - 1 стрък
• моркови - 1 - 2 бр.
• чушки - 1 бр. зелена или червена, по желание
• зелев сок - 500 мл или повече на вкус
• фиде - 1 - 2 шепи
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• чубрица - 1 - 2 с.л.
• магданоз - 1/2 връзка пресен, по желание

Нарежете свинското на дребни парченца. Загрейте мазнината в голяма тенджера и запържете месото хубаво.

Поръсете с червен пипер, разбъркайте и долейте достатъчно вода. Оставете супата да се вари, докато месото омекне, заедно със ситно нарязаните зеленчуци (без праза). Добавете скълцания праз, когато месото поомекне.

След това започнете да доливате зелев сок, като пробвате на вкус - щом супата стане приятно кисела, не наливайте повече зелев сок.

Доварете свинската чорба, докато месото омекне напълно и добавете фидето. При нужда долейте още вода или зелев сок.

Накрая овкусете супата с подправките и малко скълцан пресен магданоз.

Да ви е сладко!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Чорба със свинско и зелев сок е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.