• манатарки - 1 ч.ч.
• лук - 1 глава
• масло - 50 г
• вода - 8 ч.ч.
• целина - 2 стръка
• моркови - 1 бр.
• чесън - 3 скилидки
• гъби - 650 г
• магданоз - 2 с.л.
• копър - 2 с.л.
• домати - 430 г от консерва

Накиснете манатарките в 1 ч.ч. гореща вода за 15 минути. Задушете лука в маслото и малко сол. Добавете нарязаните целина, морков и чесъна, задушете за още 5 минути.

Отцедете манатарките и ги добавете в тенджерата, прецедете течността, в която се киснаха. Добавете нарязаните пресни гъби, сол и черен пипер.

Задушете за 8 минути, прибавете доматите и оставащите чаша вода, както и течността от манатарките. Сложете капак и варете 30 минути. Отцедете и пасирайте 1 ч.ч. от зеленчуците, заедно с 1 ч.ч. от бульона и върнете в супата. Разбъркайте, поръсете с магданоз и копър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Гъбена Супа . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Чорба с манатарки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.