• боб - 200 г зрял
• лук - 60 г кромид
• моркови - 50 г
• девесил - 40 г
• олио - 40 г
• доматено пюре - 1 ч.л.
• брашно - 1 ч.л.
• червен пипер - 10 г
• джоджен - 1 с.л. стрит
• сол - на вкус

Сварете предварително накиснатия боб с почистените, измити и дребно нарязани моркови и девесил.

Отделно в сгорещена мазнина и малко бульон от боба задушете скълцания лук, докато добие стъклен цвят. При непрекъснато бъркане добавете брашното и червения пипер.

Разреден с врящия бульон, задушеният лук се добавя при боба, както и размитото в малко топла вода доматено пюре.

Най-накрая овкусете чорба от зрял боб по шопски с джоджена и сол на вкус.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Чорба от зрял боб по шопски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.