• свински уши - 4 - 5 бр.
• черен пипер - на зърна
• сол

Почистваме старателно ушите. Слагаме ги в тенджера с вода на котлона. Когато заври ги отпенваме. Прибавяме няколко зърна черен пипер и сол.

Имайте предвид, че водата ще намалее, затова не прекалявайте със солта. Когато се сварят ушите ги вадим от бульона. Нарязваме ги на малки парченца и ги връщаме обратно в бульона. Оставяме ги да заври още веднъж.

По желание може да се направи застройка или да се добави малко размито брашно, за да се сгъсти. Сервира се топло. Задължителни подправки към нея са лют червен пипер и счукан чесън с оцет.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Чорба от свински уши е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.