• пушени ребра - 400 г
• боб - 200 г зрял фасул
• лук - 50 г кромид
• брашно - 10 г
• червен пипер - 1 ч.л.
• масло - 40 г
• джоджен
• сол - на вкус

Фасулът трябва да се накисне предварително за няколко часа във вода, след което се измива, залива се със студена вода и се вари около 30 минути. Отцеждате го и го заливате отново, но този път с топла вода и го оставяте да ври, докато омекне вече заедно с пушените ребра.

Когато месото е готово, изваждате ребрата, сваляте месото от кокалите и вече почистено го връщате при фасула.

Прибавяте ситно нарязания и задушен в маслото лук заедно с брашното и червения пипер. Оставяте чорбата поври още 20 минути.

Преди да я поднесете, поръсете пресен ситно нарязан джоджен.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Чорба от свински пушени ребра и зрял фасул е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.