• карантия - 500 г свински език
• оцет - 1 с.л.
• лук - 1 глава
• моркови - 1 брой
• целина - 1/2 корен
• пащърнак - 1 корен среден
• магданоз - 1/2 връзка
• яйца - 1 брой
• сметана - 2 с.л. заквасена
• сол
• черен пипер - на вкус

Измийте добре езика и го сложете да се свари добре с 2 л вода. Щом е готов, извадете, обелете го и го нарежете на малки парченца.

Прецедете бульона и отново го върнете в тенджерата заедно с езика на котлона. Добавете 1 с.л. оцет и нарязаните ситно зеленчуци.

Оставете да къкри за 30 минути и накрая овкусете с подправките. Свалете тенджерата от котлона и застройте с разбитото със сметаната яйце.

Прибавете накълцан пресен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Свинска Супа . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Чорба от свински език е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.