• праз - 300 г или 3 стръка
• мазнина - 3 с.л. растителна
• ориз - 2 с.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• яйца - 2 броя
• сок - 3 ч.ч. зелев сок от кисело зеле
• маслини - около 20 броя
• сол

Почистваме и нарязваме на ситно праза. Задушаваме го в мазнината до омекване. Добавя се пиперът, залива се със зелев сок и се оставя да заври.

Прибавя се оризът, а малко по-късно и маслините, които сме почистили и попарили предварително. След като оризът е сварен, чорбата се отстранява от огъня. Изчаква се да изстине и се застройва с разбитите яйца. Посолява се на вкус.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Зеленчукова Супа . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Чорба от праз и маслини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.