• нахут - 300 г
• лук - 60 г
• сода - 5 г
• зехтин - 60 мл
• джоджен - 1/2 връзка
• магданоз - 1/2 връзка
• черен пипер - 8 - 10 зърна
• лимони - 1/2 броя
• сол - на вкус

Почистете и измийте нахута. Сложете го в подходящ съд и го залейте с подсолена вода. Оставете го да престои 10-12 часа.

След това го измийте и го посипете със содата бикарбонат. След 15 минути го измийте с топла вода и махнете люспите.

Залейте вече готовия нахут с топла вода и сложете да се свари на слаб огън, като периодично отпенвайте.

Добавете зехтина, скълцаните ситно магданоз, джоджен, черен пипер и сол. Сварете чорбата до готовност.

Загрейте отделно малко мазнина и запържете скълцания лук. Разредете запръжката с чорбата и върнете в тенджерата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Чорба от нахут по тракийски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.