• лапад - 1 шепа, пресен
• киселец - 1 шепа, пресен
• олио - 3 - 4 с.л.
• краве масло - 1 ч.л.
• зелен лук - 3 - 4 стръка
• ориз - 1 - 2 к.ч. или фиде
• моркови - 1 бр.
• сол - на вкус
• черен пипер
• домати - 4 - 5 с.л. от консерва
• доматено пюре - 1 - 2 с.л.
• краве сирене - около 100 г
• джоджен - 3 - 4 стръка, пресен
• магданоз - пресен за поръсване
• яйца - 1 бр.
• кисело мляко - 1/2 ч.ч.
• брашно - 1 с.л. равна
• вода - около 1 л

Лукът се почиства и нарязва на ситно, морковът се рендосва. Задушават се в олиото и малко вода, докато омекнат. Прибавят се доматите и пюрето, нарязаните лапад и киселец, задушават се 2-3 минути и се посолява на вкус.

Прибавя се оризът или фидето, долива се водата и се вари до омекване на ориза. Отмества се от котлона.

Прави се варената застройка. В тенджера се разбиват яйцето, брашното и млякото, вари се на котлона както крем до леко сгъстяване, прибавя се бульон от супата, като се разбърква, после се прехвърля в супата, а тя се слага на котлона за 1-2 минути.

Готовата супа се подправя с натрошено сирене, черен пипер, кравето масло, магданоз и джоджен, нарязани на ситно.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Чорба от лапад и киселец с варена застройка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.