• печурки - 300 г гъби
• прясно мляко - 300 мл
• брашно - 2 с.л.
• червен пипер - 1 с.л.
• сол - на вкус
• масло - 50 г
• чесън
• оцет

В тенджерка сипваме литър и половина вода с една чаена лъжичка сол и слагаме на котлона да заври.

Гъбите се почистват и нарязват на парчета, сипват се във врящата вода и варим за 25-30 минути на умерен огън.

В тиган се разтопява маслото, сипваме брашното, бърка се, да се запържи за минута, добавя се червеният пипер и отново се разбърква.

С черпак се взема от гъбения бульон и сипваме в тигана, като се бърка с тел да стане рядка каша.

После сипваме кашата в тенджерката и отново се разбърква. Когато заври, наливаме прясното мляко, овкусяваме със сол на вкус.

Поднасяме с чесън и оцет!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Чорба от гъби с вкус на шкембе е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.