• боб - 200 г
• свинско месо - пушен бут 200 г
• моркови
• целина
• магданоз
• мас - 40 г
• брашно - 40 г
• червен пипер
• лук
• сметана - 3 с.л. заквасена
• сол

Накисваме един ден предварително фасула и го сваряваме на следващия ден във водата, в която сме го киснали. След малко прибавяме месото от бута и продължаваме да варим.

Изваждаме омекналия бут, сгъстяваме чорбата със светла запръжка, приготвена от маста, ситно нарязания лук, брашното и червен пипер, разбъркваме и продължаваме да варим.

Четвърт час преди края прибавяме нарязаните на кубчета зеленчуци и преди самото поднасяне на супата с фасул добавяме нарязания на кубчета пушен бут, сметаната и сол на вкус.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Боб Чорба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Чорба от фасул с пушен бут е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.