• елда - 100 г
• моркови - 1 бр.
• чушки - 1 бр. зелена
• лук - 1 глава
• чесън - 2 скилидки
• домати - 1 бр.
• брашно - 1 с.л.
• олио
• сол
• чубрица
• червен пипер - 1 с.л.

Измийте и сложете елдата в тенджера с вода на котлона. Преди да почне да ври изхвърлете водата и налейте друга.

Варете за 10-15 минути. Изсипете елдата в гевгир и я изплакнете. Нарежете моркова и чушката на ситно. В два литра вода ги сварете до готовност. Сипете в тиган малко олио и запържете нарязания лук.

Добавете брашното и разбъркайте. Щом се запържи сложете червения пипер, разбъркайте и изсипете запръжката при сварените зеленчуци.

Намалете котлона на по-слаба степен. Обелете домата, нарежете го на ситно и заедно с нарязания чесън ги прибавете към чорбата.

Овкусете с чубрица, сол на вкус и оставете да къкри за пет минути. Добавете сварената елда, разбъркайте и махнете от огъня.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Чорба от елда е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.