• свинско месо - 1 кг.
• лук - 3 глави
• чесън - 1 глава, неголяма
• моркови - 2 броя
• гъби - 500 гр.
• колбас - 300 гр.
• картофи - 500 гр.
• бяло вино - 1 ч.ч.
• олио - 100 мл.
• чубрица - 1 ч.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• черен пипер - на вкус
• магданоз - няколко клонки
• сол - на вкус

В тиган се запържва за кратко нарязаното на хапки месо и се отделя настрани.

Лукът, чесънът и морковите се нарязват на колелца, гъбите на ивици, картофите и колбасът на едри кубчета. Прехвърлят в дълбока купа. Смесват се добре с подправките и се объркват хубаво.

Пръстен гювеч се намаслява и на дъното му се поставя половината месо, а върху него - половината зеленчуци. Отгоре се слага другата половина от месото и останалите зеленчуци.

Полива се с виното, чаша вода и олиото. Гювеча се затваря с капака и се поставя в незагрята фурна. Ястието се пече на умерена температура за 2 часа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Чомлек от свинско месо е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.