• чушки - 4 големи или 8 малки
• яйца - 4 разделени
• брашно - 2 с.л.
• брашно - 1 ч.ч.
• олио - за пържене
• сирене - 1 ч.ч. настъргано чедър (настърган)
• магданоз - 1 шепа нарязан

Чушките се изпичат и се обелват внимателно, без предварително да се търбушат.

По дължина на всяка чушка се прави внимателно разрез и се изважда семенната част, като дръжката отгоре остава.

Чушките се пълнят със сирене (вид по избор) и се захващат старателно с клечки за зъби, всяка разчупена на 2 отделни клечици.

Разбиват се белтъците до пухкава сняг, след което се добавят брашното и след тях жълтъците.

Всяка чушка се топва първо в брашно и после в панировката и се пуска да се изпържи равномерно в сгорещена мазнина. Пържат се за около 3-4 минути от всяка страна.

Традиционно Чили Рейено могат да се напълнят и с месо вместо със сирене. Поднасят се с лют доматен сос или гарнитура от ориз и зеленчуци.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Чили Рейено е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.